【香卤猪尾】香卤猪尾的做法香卤猪尾怎么做

  整只猪生长最持殊部位并且数量极少的部位就是猪尾了,所以奠定出了此道菜肴的稀缺与珍贵,卤熟的猪尾奇香,皮肉增厚,便于啃嚼,美味,今天和大家一起分享。猪可以说连尾巴都是宝贝啊。

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  用料:猪尾3根,黄豆酱油25克,八角2枚,草果1枚,桂皮1小块。

  制作步骤:

 严重的癫娴病人能活多久 1、先将猪尾在流水下刮洗干净,放于小砂锅内,八角用手瓣断,草果用刀拍裂,把1块桂皮瓣成2小块,全部一同放入小砂锅内

  2、将黄豆酱油倒于猪尾上,再加入清水,清水淹过猪尾粗状部位的一半即可

  3、抬起小砂锅轻轻摇晃几圈丙戎酸纳片作用,使酱油和水在锅内分布均匀

  4、盖上盖子打开火,大火烧开后,转小火慢卤1一1.5小时,卤至猪尾皮上有明量裂纹,粗状部位可用筷子插穿为止。

  5、卤熟的猪尾打开盖子,关火后稍稍放凉,用刀切成寸段,放于盘中

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  6、再配上一份适合自己的蘸料,一盘美食,非一般的馨香,非一般的享受。

  小贴士:猪尾要刮干净哦。

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