炒碧桃里脊的做法大全_炒碧桃里脊怎么做好吃_炒碧桃里脊的家常做法

炒碧桃里脊

制作原料: 里脊肉400克,桃仁200克,鸡蛋清50克,青蒜25克,植物油900克(实耗约80克),香油10克,味精5克,姜末、料酒各15克,盐6克,湿淀粉癫病不能上好的学校吗60克,味精5克,姜末、料油各15克,葱花25克,盐6克,湿淀粉60克,鸡汤60克。

炒碧桃里脊的做法:

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(1) 将里脊肉切成长5厘米、宽2.5厘米的长片,用2克盐、适量淀粉和30 克鸡汤搅匀而制成的蛋糊浆好。整个桃仁去皮切成4瓣,用浆好的每一肉片卷上加一瓣汤搅匀而制成癫痫病预防与治疗的蛋糊浆好。整个桃仁去皮切成4瓣,用浆好的每一肉片卷上加一瓣桃仁,卷成卷备用。另用25克湿淀粉、3克盐、葱花、味精、料酒和鸡汤对成汁。

(2) 炒勺内注入植物油,烧至6成熟,癜痫病发作有什么症状将肉卷逐个放入油中滑透,然后捞出沥油。

(3) 再将原勺留底油烧热后,放姜末稍炒一下,倒入滑好的肉,再将对好的汁烹入,翻炒几下撒入青蒜段,再淋入鸡油即成。