意大利香草面包佛卡夏做法,香草面包佛卡夏怎么做国外美食

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  怎么做意大利香草面包佛卡夏好吃?学做意大利香草面包佛卡夏需要哪些食材?千米饮食网为您提供意大利香草面包佛卡夏的做法大全,只要按照步骤,菜鸟都能做出美味意大利香草面包佛卡夏!

  意大利香草面包佛卡夏的简介:

  佛卡夏是最具有代表性的意大利面包,在任何一家意大利店都能郑州癫痫病专业医院找到。

  这款面包水分较大,烤制出来与免揉面包一样是多孔的,但是表面却不是硬壳,有点类似中国的发糕是软皮的。

  在制作过程中用了大量的初榨橄榄油,还有迷迭香、大蒜、西红柿干和橄榄,因此在烤制中,整个房间都会弥漫着芳香。我们趁热上桌,并配上香料油碟蘸食,面包色泽金黄,表皮香脆,内部松软有弹性,口味浓重,是典型的意大利风格,也比较适合中国人的口味。

  我第一次接触到佛卡夏就深深地爱上了。

  食用时可以配上意大利浓汤,

  或是罗宋汤都是很棒的。

  意大利香草面包佛卡夏的食材:治癫痫病的药物都有哪些>

  主料:高筋面粉450g。

  辅料:橄榄油30g、精盐3g、麦芽糖1茶勺、橄榄20g、西红柿干20g、大蒜2瓣、迷迭香1小撮、粗海盐1g、酵母2g、温水300ml。

  意大利香草面包佛卡夏的做法步骤:

  1.准备好西红柿干。

  2.还有黑橄榄。

  3.调好香料油汁:盐2克、大蒜2瓣(拍碎)、迷迭香一小撮、橄榄油30克。

  4.面粉里加入2克酵母粉,1克盐。

  5.倒入37度的温水约300ml和一茶匙的麦芽糖。

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  6.启动面包机,和面程序走到一半时,加入橄榄圈、切碎的西红柿干和"3"中"香料油汁"的三分之一。

  7.这是面包机发好的面团。

  8.烤盘里抺上橄榄油。

  9.将发好的面团倒入,其上抺上"3"中"香料油汁"的三分之一。

  10.用你的十指在面团上戳上无数的洞,并平铺整个烤盘。

  11.然后蒙上保鲜膜,放倒温暖处二次发酵。

  12.在发酵好的面坯上撒点迷迭香和粗海盐。

  13.放上橄榄圈。

  14.预热烤箱200度,烤20分钟左右。

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  15.取出待略凉切块上桌。

  千米饮食网小贴士:

  1.一次多调些香料油汁,一部分用在烤中;一部分用于蘸吃面包。

  2.这种面包水分稍大,有点类似中国的发糕。

  3.第二次整形不要揉,面团倒入盘中,用你的十指在面团上戳上无数的洞,并平铺整个烤盘。

  4.看上去油量好大,但最后全被面坯吸收了。

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