清水煮小猪的做法,清水煮小猪怎么做好吃养生菜谱

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  〔主料辅料陕西癫痫医院那家最好

  小母猪 1 头(800 克)、大葱(50 克)、草果(9 克)、精盐(l00 克)、干辣子(30 克)、花椒(60 克)、生姜(80 克)。

  〔烹制方法〕

  1.将猪宰杀煺毛,取出内脏,冲洗干净,继发性癫痫疾病该怎么治砍成 5 厘米见方的块,用清水漂尽血污。

  2.锅上旺火,加入清水,下猪肉。草果烤黄捣碎放入锅中。

  3.汤沸后,移至中火上,打去浮沫,下入精盐,煮 30 分钟,至肉质透心起锅。

  4.干辣子、姜、葱、花椒入石臼捣成泥,取出入碗,加精盐和原汁肉汤兑成汁,随如何有效的治疗癫痫同煮小猪一起上桌蘸食。

  千米饮食网小贴士:

  此菜选用的猪是双月小母猪,肉质极嫩,故在煮的过程中不要煮过火,以免肉质发紧。

  陕西癫痫病医院哪家较强an style="color: rgb(255, 102, 0);">〔风味特点〕

  此菜选料讲究,肉质细嫩,食时鲜香,是僳族具有特殊风味的佳肴。

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