苦瓜丸子材料和制作步骤食材百科

我最喜欢吃丸子了,比较喜欢用苦瓜做的丸子,那么今天就给大家说说苦瓜丸子的做法吧:

 

苦瓜丸子材料:

苦瓜一根、五花肉一块(2两)、生姜治疗小儿癫痫的偏方、小葱、红椒2个

 

苦瓜丸子准备:

苦瓜切成10厘米长一段,去瓤;

五花肉与生姜、葱头一起碎成末,放入盐和生抽拌匀(喜欢有点辣味的可以加入干辣椒末);

将肉末填满苦瓜空心,待用。

红椒切成小块,小葱叶切成葱花,生姜切成丝;

安徽治疗癫痫病的医院在哪里苦瓜丸子步骤:

油烧热后,将酿好的苦瓜丸子侧面放入油中,煎炸。注意火候,改用中小火即可。先将苦瓜的表皮,微微煎成金黄色,然后将两面的肉,稍稍煎黄,火小,煎的时间越长,肉就越香;(要有点耐心哦~)

苦瓜丸子“全身”煎黄以后,用锅里的油将姜丝和红椒末翻炒片刻,放盐;

把苦瓜丸子盖在辣椒上,适当喷点水(一小勺即可),加锅专门治疗癫痫的医院是哪家医院盖,闷3分钟,洒上鸡精,葱花,出锅即可。

苦瓜做法推荐:蒜茸苦瓜

材料: 苦瓜3根,小葱2根 蒜茸适量

调味料: 盐1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙

做法:

1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。

2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,德州专治癫痫病的医院注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。

3.蒜茸捣得越细越好,还有要把蒜茸单独放在油里,炒出香味来后再与苦瓜拌匀。

4.小葱切成段,放入油锅内爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,与此同时,加入盐、糖,约炒1分钟后,加入味精,翻炒半分种熄火,淋上少量麻油,即可装盘。